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Ravioli |
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Ingredienti: (pasta) semola, farina di grano tenero tipo “00”, uova, (ripieno) ricotta, sale, uova, bietole, zafferano
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Madoreddussu
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Ingredienti: semola di grano duro, uova, zafferano, uova.
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Tagliatelle |
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Ingredienti: semola di grano duro, uova, zafferano, acqua.
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